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抗疫建言┃建议采用“网络平台配额管理”方式推动餐饮业有序复工复产

来源:农工党河北省委会  时间:2020-03-19 10:36:00  编辑:胡文生
 

餐饮业对经济社会的发展非常重要。以唐山市为例,2018年全市社会消费品零售总额2743.6亿元。其中,餐饮业消费品零售额207亿元。更为重要的是,餐饮业解决了唐山24万以上人口的就业问题。因此,尽快推动餐饮业有序复工复产,是埃弗顿吧当下亟需解决的问题。

202039日,河北省商务厅制定发布了《河北省商场、超市、餐饮和住宿业复工复产疫情防控措施指南》(以下简称《指南》),但目前各地餐饮业复工复产情况不容乐观。原因在于餐饮业的高聚集性、高接触性特征给疫情防控造成相当大的困难。针对问题,提出以下建议:

一、划分疫情风险区域,尽快统计并分配餐饮单位就餐配额。

  建议严格按照《指南》要求,尽快对中、低风险区的各餐饮单位的餐桌就座人数进行统计并合理配额。比如,某饭店有50张餐桌,按要求可得50%的配额。但饭店有10人座的圆桌,就要细化为圆桌每桌配额不得超过5人,避免高聚集。

二、搭建配额管理平台,统筹安排就餐人数。

建议由政府主导,按照《指南》要求及餐饮单位统一配额情况数据,搭建网络平台(如美团)与餐饮单位之间的就餐配额管理平台。餐饮单位与网络平台要保持动态联系,实时上传就餐餐位情况;网络平台根据数据将各餐饮单位可就餐餐位情况实时公布在网络平台上;就餐人员可通过网络平台知晓哪些餐饮单位可就餐;政府应通过媒体鼓励民众通过网络平台就餐。

三、强化日常监督管理,做实做细防控措施。

建议在《指南》的基础上,结合各地餐饮业实际,科学制定《防控疫情期间餐饮服务提供者食品安全操作规范》,进一步明确要求、细化内容、落实餐饮服务提供者主体责任。相关职能部门要对餐饮企业经营管理者及从业人员进行培训,加强对餐饮单位及网络平台的监督检查力度,特别是注重不定时随机抽查,对餐饮单位内部防疫措施是否到位、是否符合配额规定、网络平台有无违规操作等情况进行全面检查。同时,尽快制定对违反相关规定的餐饮单位、网络平台的惩罚措施,把好复工餐饮食品防疫关、安全关,切实保障群众“舌尖安全”。芦阅文)


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